Cara Mudah dan Cepat Membersihkan Ikan

February 8, 2021 by No Comments

Ikan adalah salah satu sumber makanan yang banyak mengandung gizi yang sangat tinggi. Dalam se ekor ikan sudah sangat cukup memenuhi kebutuhan mineral, vitamin dan semua keutuhan penting dalam tubuh manusia.

Bahkan ikan sendiri dari kandunganya yang sangat kaya ini sangat bagus dan direkomendasikan menjadi makanan yang terus dikonsumsi. Ikan laut dan kolam sendiri sama baiknya memang, namun kebanyakan ikan laut memang lebih banyak kandungan gizinya.

Tapi, banyak sekali orang kalau disuruh membersihkan ikan tidak mau, karena memang tidak bisa dan susah tentunya kalau tidak biasa. Kalau mau coba coba bisa jadi akan luka terkena goresan pisau.

Maka dari itu, cek yuk panduang lengkap dalam memersihkan ikan ini. Sehingga nanti anda bisa leluasa membuat dan mengolah resep ikan bakar atau sup ikan sendiri tanpa harus membeli di pasar atau warung makan.

Ikan bisa dibersihkan dengan berbagai cara

1. Bilas ikan dengan baik di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan lendir dan kotorannya.

2. Sambil memegang ikan dengan tangan kiri, gunakan tangan kanan untuk mengikis semua sisik ikan menggunakan pisau tajam. Pisau harus dipegang agak miring, jika tidak sisik akan terbang ke segala arah.

3. Potong sirip ekor dengan hati-hati.

4. Potong sirip punggung dan bagian ekornya. Potong sisik, pegang ujung sirip dengan ibu jari Anda.

5. Belah perut ikanya. Untuk melakukan ini, tusuk kulit di dekat kulit kepala dengan pisau dan buat sayatan panjang hingga ke bagian bawah.

6. Keluarkan semua usus dari perut ikan dan sobek lapisan putih yang membentang di sepanjang punggung ikan kemudian bersihkan isi dalam perut ikan sampai bersih tanpa terisa bekas darah dan lain sebagainya.

7. Potong kepala ikan.

8. Potong dua sirip perut.

9. Bilas ikan dengan baik di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan sisa sisik, darah, dan lendir.

10. Potong ikan menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang dibutuhkan.

11.Letakkan ikan di dalam mangkuk, taburi bumbu ikan di semua sisi. Kemudian tutup piring dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar bumbunya benar benar sudah meresap dengan sempurna.

Tips membersihkan ikan

Gunakan hanya pisau tajam untuk membersihkan ikan. Yang terbaik adalah membersihkan ikan segera setelah memancing, karena cukup lembut, kemudian dagingnya masih empuk. Ikan yang telah disimpan di lemari es selama beberapa jam tanpa penutup sulit untuk dibersihkan

Masukkan semua usus ikan, kemudian jeroan yang sudah anda buang kedalam satu wadah plastik kemudian dibuang sehingga tidak mendatangkan bau yang amis, atau anda juga bisa kubur di halaman rumah ini lebih baik dan tentu saja ramah lingkungan.